Seketika.com, Kesehatan – Nangka, buah tropis yang sangat populer di Indonesia, dikenal tidak hanya karena ukurannya yang luar biasa besar, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang dimilikinya. Dengan berat yang dapat mencapai 35 kg, nangka memegang rekor sebagai buah pohon terbesar di dunia.
Nangka memiliki rasa manis yang khas dan tekstur buah yang lembut. Banyak orang menggambarkan rasanya sebagai perpaduan antara apel, nanas, mangga, dan pisang. Namun, yang membuat nangka benar-benar unik adalah kandungan nutrisinya, khususnya protein.
Dalam satu cangkir nangka, terdapat lebih dari 3 gram protein, jauh lebih tinggi dibandingkan dengan buah tropis lain seperti apel atau mangga, yang hanya memiliki 0-1 gram protein. Kandungan protein ini menjadikan nangka alternatif sehat, terutama bagi mereka yang ingin menambah asupan protein dari sumber nabati.
Mengutip dari Healthline, nangka memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat untuk membantu mengelola gula darah. Salah satu keunggulannya adalah indeks glikemik (IG) yang rendah, yang berarti nangka tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara cepat setelah dikonsumsi.
Kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat pencernaan, sedangkan kandungan proteinnya turut berkontribusi dalam mencegah peningkatan kadar gula darah setelah makan.
Penelitian juga menunjukkan potensi manfaat nangka dalam pengelolaan diabetes. Sebuah studi melaporkan bahwa konsumsi ekstrak nangka dapat secara signifikan meningkatkan kadar gula darah pada orang dewasa. Studi lain pada tikus dengan diabetes menemukan bahwa ekstrak daun nangka membantu menurunkan gula darah puasa dan memberikan kontrol gula darah jangka panjang.
Efek ini sebagian besar disebabkan oleh kandungan antioksidan flavonoid pada nangka, yang dikenal karena kemampuannya untuk menjaga keseimbangan gula darah.
Meskipun penelitian awal menunjukkan hasil yang menjanjikan, sebagian besar penelitian tersebut masih berfokus pada ekstrak nangka atau daun nangka. Oleh karena itu, diperlukan studi lebih lanjut untuk mengonfirmasi manfaat kesehatan yang sama pada nangka segar yang dikonsumsi langsung.
Di Indonesia, nangka sering kali dimakan langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti gulai nangka muda (gudeg) atau camilan manis seperti keripik nangka. Selain rasanya yang lezat, manfaat kesehatannya menjadi alasan tambahan untuk menjadikan nangka bagian dari pola makan sehari-hari.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan manfaatnya yang beragam, nangka bukan hanya buah eksotis yang unik, tetapi juga makanan yang berpotensi memberikan dampak positif bagi kesehatan, khususnya dalam pengelolaan gula darah***
