Seketika.com, Kesehatan – Singkong sering menjadi alternatif makanan pokok pengganti nasi bagi masyarakat Indonesia. Kandungan karbohidrat kompleksnya menjadikannya sumber energi yang baik. Mengutip Healthline, satu porsi singkong seberat 100 gram mengandung 191 kalori, di mana sekitar 84 persen berasal dari karbohidrat, sedangkan sisanya berasal dari protein dan lemak.
Namun, meski memiliki banyak manfaat, konsumsi singkong rebus perlu diperhatikan. Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan singkong rebus karena dapat menimbulkan gangguan pencernaan atau dampak buruk lainnya. Berikut adalah daftar makanan yang perlu dihindari saat mengonsumsi singkong rebus:
- Susu dan Produk SusuMengonsumsi singkong rebus bersama susu dapat memicu produksi asam berlebih dalam lambung, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan pencernaan. Selain susu, disarankan untuk menghindari sumber protein lainnya seperti daging ayam, sapi, dan ikan saat mengonsumsi singkong rebus.
- Jeruk dan Makanan AsamKombinasi singkong rebus dengan jeruk atau makanan asam lainnya dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung. Selain jeruk, makanan lain yang bersifat asam seperti tomat dan cuka juga sebaiknya dihindari agar tidak mengganggu sistem pencernaan.
- Makanan ManisSingkong yang dikonsumsi bersamaan dengan makanan tinggi gula, seperti dessert manis, dapat meningkatkan kadar gula darah secara signifikan serta memicu masalah pencernaan.
