Seketika.com, kuliner – Buckle cranberry asam manis dan jahe manisan adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk menyambut liburan atau sekadar menikmati sajian manis di siang hari. Kue ini menggabungkan rasa asam dari cranberry dengan sentuhan pedas dari jahe kristal, serta kelembutan adonan yang ringan dan gurih.
Disajikan dengan taburan remah-remah mentega yang renyah, kue ini tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau teman ngopi di sore hari.
Dalam resep Milk Street Bakes, proses pembuatan buckle ini dirancang agar lebih mudah namun tetap menghasilkan rasa yang luar biasa.
Sebagai alternatif dari pembuatan taburan remah terpisah, bahan-bahan kering dicampur dengan pengolah makanan untuk menghasilkan dasar adonan tepung-gula-mentega kasar.
Setelah itu, sedikit mentega tambahan, gula merah, dan almond ditambahkan untuk membuat topping streusel yang kaya rasa.
Keunikan dari resep ini adalah penambahan krim asam yang memberikan kelembapan dan sedikit rasa asam, menciptakan keseimbangan dengan rasa manis dan pedas.
