Seketika.com, Jakarta — Mangga, buah tropis yang kaya akan rasa manis alami, seringkali menjadi pilihan favorit untuk dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tahukah Anda bahwa merendam mangga dalam air sebelum dikonsumsi dapat memberikan berbagai manfaat tambahan yang tidak hanya untuk kebersihan, tetapi juga untuk kesehatan tubuh?
Mangga terkenal dengan sifat termogeniknya yang dapat meningkatkan suhu tubuh. Namun, peningkatan suhu ini juga bisa menyebabkan masalah kulit seperti jerawat atau ruam panas pada beberapa individu. Dengan merendam mangga dalam air sebelumnya, Anda dapat mengurangi efek panas yang mungkin timbul, sehingga mengurangi risiko masalah kulit yang tidak diinginkan.
Asam fitat adalah salah satu anti-nutrien yang bisa mengganggu penyerapan mineral dalam tubuh. Merendam mangga dalam air dapat membantu mengurangi kandungan asam fitat, sehingga nutrisi dari mangga dapat lebih mudah diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh secara optimal.
Sebelum dikonsumsi, mencuci dan merendam mangga dalam air membantu menghilangkan kontaminan seperti sisa pestisida atau kotoran yang mungkin menempel pada kulit buah. Langkah ini penting untuk memastikan bahwa mangga yang Anda konsumsi aman dan bersih dari kontaminasi yang tidak diinginkan.
Beberapa orang mungkin memiliki sensitivitas terhadap lateks yang terdapat di kulit mangga. Merendam mangga dalam air dapat membantu mengurangi kandungan lateks ini, sehingga membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi oleh mereka yang memiliki alergi terhadap lateks.
Merendam mangga dalam air tidak hanya membantu meningkatkan tekstur buah yang juicy dan rasa manis alaminya, tetapi juga membantu mempertahankan kelembapan dan kelezatan mangga. Ini akan meningkatkan kenikmatan saat Anda menikmati buah segar ini.
Proses merendam mangga juga dapat membantu memecah senyawa seperti serat yang terkadang dapat menyebabkan kembung atau gangguan pencernaan lainnya. Dengan demikian, merendam mangga sebelum dikonsumsi dapat mengurangi risiko ketidaknyamanan pada pencernaan.
