Seketika.com, Tangerang – Tongseng menjadi favorit banyak masyarakat di Indonesia. Potongan daging sapi atau kambing disajikan dengan kuah gurih dan sedikit manis yang memanjakan lidah.
Di Kota Tangerang, ada rekomendasi tempat yang menyajikan tongseng dengan rempah-rempah dan kuah kental, yaitu MakanSob.
Abdi, pemilik MakanSob, memulai usaha ini tahun lalu karena kegemarannya pada tongseng. Ia menciptakan resep tongseng khasnya sendiri.
“Tongseng di Jawa Tengah umumnya memiliki rasa manis dengan kuah kuning. Namun, tongseng saya berbeda dengan rempah-rempah dan kuah merah sedikit pedas. Konsepnya hanya menggunakan daging tanpa jeroan. Dagingnya sudah dipresto untuk keempukan,” ungkap Abdi.
MakanSob menawarkan tongseng dengan pilihan daging sapi, kambing, dan ayam, serta Sop Ayam Keruh kaya kuah kaldu. Menu selanjutnya termasuk Nasi Goreng Kambing Rempah dan Iga Penyet.
