“Keberadaan Rumah Potong dengan sertifikasi halal sangat penting karena menjadi titik awal dari tersedianya daging bersertifikat halal di Indonesia.”
Seketika.com, Jakarta – PT Pegadaian bersinergi dengan PPM Al-Ashfa dalam menyelenggarakan “Pelatihan Juru Sembelih Halal Sesuai SKKNI Nomor 147 Tahun 2022” dengan tujuan meningkatkan kualitas serta kompetensi para juru sembelih halal di Indonesia.
Pelatihan yang didukung oleh Lembaga Pelatihan Halal Institut Jakarta tersebut berlangsung pada tanggal 24-25 Februari 2024 di Grand Sarila Hotel dan Rumah Potong Unggas Dika Arenda, Yogyakarta.
Ini merupakan kelanjutan dari program kolaboratif pada tahun 2023 yang telah berhasil memberikan sertifikasi halal kepada 60 UMKM.
Acara ini diikuti oleh 40 peserta yang memiliki pengalaman lebih dari satu tahun sebagai juru sembelih, berasal dari berbagai Rumah Potong di Yogyakarta.
Para peserta diberikan pengetahuan dan keterampilan sesuai dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) untuk juru sembelih halal.
Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa daging yang dihasilkan memenuhi standar halal serta higienis, sekaligus meningkatkan kualitas daging halal di Indonesia.
Rully Yusuf, Kepala Divisi Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan PT Pegadaian, menyatakan, “Pelatihan ini merupakan langkah konkret dalam meningkatkan kualitas produk halal di Indonesia, terutama di sektor rumah potong hewan. Kami berharap, melalui pelatihan ini, para juru sembelih dapat meningkatkan kompetensi dan berkontribusi pada ketersediaan produk daging halal yang aman dan berkualitas bagi masyarakat, sehingga meningkatkan pendapatan para juru sembelih di Indonesia.”
